Přihlaste se, kdo miluje asijská jídla. Bude nás tu asi dost. Jsou zdravá, lehká, plná chutí a zeleniny. Troufli jste si už někdy něco asijského uvařit? Možná se bojíte, protože nemáte ta správná koření a ingredience. Na internetu je plno složitých receptů, které se bojíte zkusit. Já vám teď představuji jednoduchý recept na pravé fantastické Pho bo, které zvládne opravdu každý. Ochutnáte a už nikdy nebudete chtít nic jiného. Tato vietnamská polévka je totiž fantastická a pochutnáte si na ní v zimě i v létě.
Jednoduchý recept na Pho bo
Ingredience:
- 2 kosti
- čerstvý zázvor, svitek skořice,
- cibule
- badyán
- kardamon
- 400g hovězí kližky
Do polévky:
- 500g falešné svíčkové
- rýžové nudle
- chilli papričky
- citrón
- koriandr
- červená cibule
- mungo klíčky
Postup:
- Vyvařte kosti a udělejte vývar.
- Všechno koření opražte na pánvi i s cibulí.
- Do vývaru hodťe koření i maso. Maso vytáhněte po 2-3 hodinách a vývar táhněte až 6 hodin, postupně dolévejte vypařující se vodu.
Suroviny do polévky:
- Bylinky propláchněte a nudle ponořte do studené vody alespoň na 45 minut, poté je krátce povařte a připravte na talíř, tam ještě zvětší svůj objem.
- Nakrájejte maso na velmi tenké plátky a přidejte na talíř.
- Přidejte i najemno nasekanou cibulku, bylinky a klíčky a zalejte vývarem.
- Ihned podávejte.
- Na talíř dejte chilli a citrón, každý si pak může ochutit vývar podle svého.
Pokud Pho bo zkusíte, dejte nám vědět a přidejte i fotku i komentář, jak vám chutnala.
Kačka
happy bloger a věčný optimista
Ahoj! Jmenuji se Kačka. Jsem kreativní a velmi cílevědomý člověk,