Mezi našimi čtenáři máme také vegany, kteří by si přáli inspiraci na veganské recepty. Vyslyšeli jsme vaše přání a jsou tu! Nebojte se, nejsou to jen jídla pro vegany, ale budou chutnat i těm, kteří jedí všechno. Protože i všežravci, vegetariáni a další skupiny mohou zkusit veganské recepty a uvidíte, že vám zachutnají a ani vám nebude připadat, že jíte rostlinnou stravu bez jakýchkoliv živočišných složek. Schválně něco zkuste a dejte nám vědět vaše dojmy.



Nejlepší veganské recepty

veganské recepty
Foto: pexels

1. Avotoast

Také milujete avokádo? Udělejte si k svačinu, k večeři nebo k menšímu obědu avokádový toast! Je výborný, výživný a také zdravý. Buď si kupte nebo upečte veganský chléb, na který nakrájejte avokádo, posolte, opepřete, pokapejte citronovou šťávou a nahoru nasypejte různá semínka a oříšky. Dobrou chuť.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Breakfast Feed (@breakfast.feed),

2. Plněné batáty

Vydlabejte batátu, dejte do ní cizrnu, špenát, kukuřici a směs, ktero vytvoříte z rajčatového protlaku a z vnitřku batát. Zalijte rostlinnou smetanou a dejte péct. Pokud máte a máte ho rádi, můžete bramboru posypat veganským sýrem.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený JARMILA (@jarmila_sweet),





3. Brownies

V našem seznamu nesmí chybět sladká svačinka.

Ingredience:

  • 500g uvařených batátů (bez slupky)
  • 15 datlí
  • 1 hrnek bezlepkové mouky
  • 2 lžíce mandlového másla
  • 6 lžic kakaového prášku
  • Trochu soli

Všechny ingredience smíchejte a pečte cca 45min na 165 stupňů. Až brownies vyndáte z trouby, nechte je minimálně 15min si “odpočinout”.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený MARIANA BECKOVA (@marianabeckova),

4. Špagety s tofu

Ingredience:

  • špagety
  • balení tofu
  • sušená rajčata
  • sojová smetana
  • veganský parmazán

Na pánvi zahřejeme sojovou smetanu, přidáme rajčata, rozdrobené tofu a veganský parmazán. Do omáčky vmícháme uvařené špagety.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený ReBarbora (@rebarboraveganblog),





5. Banánové lívance

Ingredience:

  • 2 banány
  • 200g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 1,5 hrnku rostlinného mléka
  • špetka soli
  • něco na namazání a ozdobu
  • kokosový olej

Smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva, přilijeme mléko a rozmixované banány, vypracujeme tekuté těsto. Rozpálíme pánev (pokud nemáte nepřilnavou, použijte trochu kokosového oleje), naběračkou nalijeme trochu těsta, aby nám vznikly lívanečky – ne moc velké, aby se nám vešly na pánev a dobře se nám otáčely. Těsto můžeme naběračkou trochu rozplácnout a vytvarovat. Po chvíli zkusíme pod lívanec zajet obracečkou, pokud jde lívanec hezky od povrchu, je na čase ho opatrně otočit a opéct z druhé strany. Když se oddělí od povrchu i z druhé strany máme hotovo.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený VeganChálky (@veganchalky),

6. Salát s bulgurem a hummusem

Vytvoříme salát z uvařeného bulguru, špenátu, sušených rajčat, koriandru, pepře a soli. K tomu přidáme hummus, který vyrobíme z cizrny, kterou rozmixujeme spolu s tahini, solí, pepřem, citronovou šťávou a olivovým olejem.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Lucie Ternová (@mamasport.cz),

7. Zeleninové placičky

Vyberte si oblíbenou zeleninu, kterou nastrouháte (mrkev, cuketa, okurka atd.), smíchejte ji s jakoukoliv moukou, solí, pepřem a místo vajíčka přidejte namočená chia semínka. Udělejte směs, kterou dávejte na rozpálenou pánev s kokosovým olejem a tvořte placičky.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený ReBarbora (@rebarboraveganblog),





8. Veganský mac and cheese

Osmažte cibulku a na ní mrkev, papriku, petržel a květák. Podlijte a chvíli duste. Přidejte kurkumu, sůl a luštěniny (hrách, cizrnu nebo červenou čočku). Až zelenina změkne, tak vypněte sporák a dochuťte – česnekem, lahůdkovým droždím, citronem a hořčicí. Rozmixujte a přidejte těstoviny.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílel uživatel @_ala.lalala_,

9. Veganské donuty

    • 1 plechovka červených fazolí
    • 60g kešu ořechů
    • 120g jemných ovesných vloček
    • 5g jedlé sody
    • 40g nepraženého kakaa
    • 60g kokosového cukru
    • 180ml vody
    • na ozdobu: čokoláda + oříšky + lyofilizované ovoce

Fazole i kešu rozmixujte, přidejte zbytek ingrediencí a naplňte formy, dejte péct. Rozpusťte čokoládu a polévejte.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Healthy-fit lifestyle way (@healthyfitlifestyleway),

10. Makovec s višněma a citronovou polevou

Ingredience: 

  • 120g jemných ovesných vloček
  • 60g máku
  • 5g jedlé sody
  • 90g měkkých datlí
  • 180g jablečného pyré
  • 80ml vody
  • 60g kokosového másla
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 200g višní
  • 60g kokosového másla
  • 30ml citronové šťávy

Ovesné vločky rozmixovat na prášek, promíchat s mletým mákem a sodou. Datle předem namočit do 80ml vody a spolu s jablečným pyré promixovat. Kokosové máslo rozpustit. Vše promíchat v těsto, natřít na plech, posypat višněma a péct cca 40 minut na 170°C. Po vychladnutí potřít polevou z rozpuštěného kokosového másla a citr. šťávy.

Autora receptu najdete u příspěvku.

Zkuste veganské recepty, budou vám chutnat!

Zkuste tyhle recepty z jahod, které skvěle chutnají!