Brambory jsou skvělá potravina, která obsahuje spoustu vitamínů, zasytí a je vynikající přílohou. Výhodou je, že brambory se dají jíst mnoha variantách a jde to jak nasladko, tak naslano. Je to levná příloha a pokud máte zahrádku, můžete si brambory zkusit vypěstovat sami. Jestli máte brambory rádi nebo jich doma máte zrovna hodně, dáme vám tipy na recepty z brambor, které za to tedy rozhodně stojí. Vybrali jsme si naše nejoblíbenější recepty, které bychom teď rádi předali vám.

Přečtěte si také: 8 zdravých chuťovek na dokonalý piknik

5 tipů na recepty z brambor, které zachutnají celé rodině

recepty z brambor
Foto: pixabay

Přečtěte si také: Nejlepší pomazánky, které zachutnají celé rodině



1. Gratinované brambory s jablkem a sýrem

Ingredience

800 g vařených brambor
1 větší jablko
Cca 150 g nivy
Kelímek smetany 12%
Cibule, 2 stroužky česneku
Sůl, Kajenský pepř

Postup

Předehřejeme si troubu na 200°C. Nakrájíme na tenké plátky cibuli a česnek. Ty si osmahneme v hluboké pánvi nebo voku. Mezitím si nakrájíme na plátky brambory. Osolíme a opepříme cibuli, přidáme brambory a zalijeme je smetanou. Promícháme a přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni asi 5 min. Během toho si nakrájíme jablko na tenké plátky a nastrouháme nivu. Přidáme k bramborům a směs vložíme do zapékací misky. Pečeme do zezlátnutí, což je cirka 20-25 min. Pokud jsou brambory syrové pečeme je aspoň 40 min.

Autora receptu najdete u příspěvku.





2. Bramborové placky

Ingredience

•10 brambor
•šunka
•sýr
•2 vejce
•40g celozrnné mouky
•koření

Postup

Brambory uvařte a rozmixujte. Potom všechno smíchejte dohromady a osmahněte na olivovém oleji.

Autora receptu najdete u příspěvku.

3. Žampiónové bramboráky

Ingredience

2 vejce
sůl
mletý pepř
500 g brambor
100 g hladké mouky
100 g žampionů
100 ml polotučného mléka
2 lžíce mleté majoránky
1 lžička drceného kmínu
4 stroužky česneku
řepkový olej

Postup

Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo, vymačkejte přebytečnou tekutinu.
Přidejte vejce, mléko, mouku, majoránku, kmín, prolisovaný česnek a na plátky nakrájené žampiony. Vše promíchejte, dochuťte solí a pepřem. Smažte na rozpáleném oleji dozlatova.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Recepty.cz (@recepty.cz_)

4. Bramborové krokety

Ingredience

500 g uvařených a oloupaných brambor
100 g tvrdého sýra
1 vejce
2 lžíce sušené majoránky
1/3 lžičky pepře
sůl na případné dochucení (podle slanosti sýra)

Postup

Brambory a sýr nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte ostatní ingredience. Vytvořte kompaktní těsto a z něj krokety. Dejte na plech s pečícím papírem a pečte do zlatova asi 20 minut na 200 stupňů. Krokety trochu nabydou, tak je raději tvarujte menší.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Jana Grajciarová (@o_jidle)





5. Bramboračka

Ingredience

1 kus větší mrkev, celer, petržel
plátek másla
4 větší brambory
4 stroužky česneku
uzený vývar
sůl, pepř, majoránka
sušené houby
jíška – 50 g másla, 2 lžíce hladké mouky

Postup

Sušené houby předem namočíme do vody, na másle orestujeme nakrájenou zeleninu, zalijeme vývarem, přidáme na kostky nakrájené brambory, zcezené houby, nadrcený česnek, osolíme, opepříme, vaříme doměkka.
Na pánvi rozpustíme máslo přidáme mouku a utvoříme světlou jíšku vmícháme do polévky, krátce povaříme, po odstavení z plotny dochutíme majoránku, dobrou chuť.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Lea Steklá (@leastekla)

Tyhle recepty z brambor musíte vyzkoušet! Který se vám líbí nejvíce?

Přečtěte si také: Inspirujte se: 10x ideální příloha k masu