Jaro a léto je skvělým ročním obdobím, protože konečně můžeme jíst venku na sluníčku, třeba i na trávě. Kdy jste naposledy byli na pikniku? Uspořádejte piknik pro své přátele, rodinu, děti, jako narozeninovou oslavu nebo jen tak. Kombinace toho, že jste venku na dece, opalujete se, kolem létají a zpívají ptáčci a vy si vychutnáváte zdravé dobroty, je zkrátka skvělá. Jestli jste to někdy nezkusili, tak doporučujeme napravit a udělat si dobroty, které si vezmete sebou. Takhle bude váš piknik dokonalý, tady je 8 zdravých receptů. Už se těšíte na piknik?

Přečtěte si také: 7 super receptů na nejlepší fresh



8 zdravých chuťovek na dokonalý piknik

piknik
Foto: pixabay

Jedná se o recepty na piknik, které jsou jednoduché, zdravé a chutné a výsledné pokrmy lze jednoduše umístit do krabičky a vzít sebou. 🙂

1. Quinoový salát s dušenou zeleninou

Ingredience

200 g tříbarevné quinoy (syrové)
12 g oleje
2 šalotky
1 červená kapie
200-300 g zeleniny mix
120 g nastrouhaného sýra
2 ks vejce (uvařená natvrdo a nastrouhaná)
sůl, koření na zeleninu

Postup

Quinou si uvaříme v poměru 1:2 (200 g quinoy + 400ml vody), osolíme a vaříme cca 15 minut. Na oleji si orestujeme šalotku, papriku a poté chvilku podusíme mix zeleniny (sezónní, mražené…dle chuti). Poté smícháme s uvařenou quinoou, nastrouhaným sýrem a vajíčkem.

Autora receptu najdete u příspěvku.

2. Arašídové sušenky

Ingredience

▪︎75 g pohankové mouky (nebo jiné)
▪︎50 g ovesných vloček
▪︎banán
▪︎jablko
▪︎50 g arašídového másla
▪︎40 g čekankového sirupu (nebo med, jiný sirup)
▪︎20 g pokrájených arašídů na posypání

Postup

Jablko rozmixujte s banánem (můžete i nastrouhat) a smíchejte s ostatními ingrediencemi. Na plech vystlaný pečícím papírem lžičkou tvarujte sušenky, posypejte arašídy a pečte na 180 °C cca 15 min.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Kuchyně nevinně (@kuchynenevinne)

3. Pomerančovo-zázvorová limonáda

Ingredience

0,5 litru domácího vodního kefíru
1-3 cm čerstvého zázvoru
šťávu z půlky pomeranče
1 lžíce javorového nebo datlového sirupu

Postup

Zázvor nastrouhejte na jemno. Smíchejte všechny ingredience v uzaviratelné sklenici, uzavřete ji a nechte při pokojové teplotě stát (fermentovat) cca 10-24 hodin. Poté můžete (ale nemusíte) zázvor přecedit a nalijete do sklenic. Doporučuji k jídlu na podporu trávení.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Wugi domácí kefír (@wugikefir)





4. Sendvič

Ingredience

200 g kuřecích prsních řízků
1 rustikální bagetka
1 balení baby špenátu
2 PL loupaných rajčat z plechovky
špetka chili
2 špetky saturejky
6 sušených rajčat nákladých v oleji
ledový salát
1 velké rajče
2 plátky sýru
domácí pesto/bazalkové pesto
1 šalotku

Postup

Maso si opepříme, posypem bylinkami a společně s na kolečka nakrájenými rajčaty ogrilujeme. Maso nakrájíme na plátky a osolíme. Mezitím si na pánvičce orestujeme na trošku oleje najemno nakrájenou šalotku, přidáme baby špenát, aby byl měkký, přidáme loupaná rajčata a na malé kousíčky nakrájená sušená rajčata. Na závěr si rozkrojíme bagetku potřeme pestem vnitřní strany a dáme lehce ogrilovat. Teď už se můžeme pustit do plnění. Na bagetu poklademe lupení, špenátovou směr, na plátky nakrájené kuře a nakonec grilovaná rajčata a plátkový sýr.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Kluk v Zástěře (@klukvzastere)


Přečtěte si také: 15 nejlepších receptů na muffiny, které zvládne každý

5. Ovocný salát s quinoou a mangem

Ingredience

2 šálky vařené quinoy
1 oloupané a nakrájené mango
1 šálek nakrájených jahod
1/2 šálku borůvek
2 lžíce kešu oříšků

Na dresing:
1/4 šálku olivového oleje
1/4 šálku domácího jablečného octa
kůru z 1 citronu
3 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
1 lžíce třtinového cukru

Postup

Pořádně rozmíchejte olej, ocet, citron, citronovou kůru a šťávu v malé mističce a dejte stranou. Ve větší misce smíchejte zbytek surovin a pořádně promíchejte. Salát můžete ozdobit lístkem čerstvé máty, pokapat ještě agavovým sirupem, nebo třeba posypat strouhaným kokosem.

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Vařím_s_Týnou (@varim_s_tynou)





6. Miniburgery z vajec

Ingredience

▪️120 g slaniny, nakrájené na čtverce
▪️4 vejce na tvrdo
▪️1 velké avokádo ,nakrájené na tenké plátky
▪️rajče na plátky
▪️domácí majonéza

Postup

  1. Smažíme plátky slaniny na pánvi asi 5 minut, odložíme stranou.
  2.  Vejce na tvrdo oloupeme a rozkrojíme podélně na polovinu.
  3. Poskládáme burgery (vejce, majonéza, slanina, avokado, rajče, vejce)
  4. A propíchneme párátkem.
  5. Autora receptu najdete u příspěvku.

7. Hermelínová pomazánky

Pomazánku doporučujeme mazat na celozrnnou bagetku nebo jíst jen tak se zeleninou.

Ingredience

2 hermeliny
100 g šunky
1/2 malé cibulky
Sůl
Pepř
2 lžíce majonézy
2 lžíce bílého jogurtu

Postup

Nastrouháme si hermelín a šunku nahrubu. Cibulku si nakrájíme na jemno a přidáme k nastrouhaným surovinám. Osolíme, opepříme, přidáme jogurt, majonézu a zamícháme. Necháme minimálně hodinu odležet v lednici a podáváme namazané na pečivo. Lze využit i jako pomazánku na chlebíčky či jednohubky.

Autora receptu najdete u příspěvku.

8. Domácí chipsy

Ingredience

Postup

Brambory omyjeme a nakrájíme na plátky (čím tenčí, tím lepší), osušíme papírovou utěrkou, potřeme olejem a posypeme kořením dle chuti. Pečeme na 200 stupňů cca 20 minut, dle tloušťky plátků. Dobrou chuť!

Autora receptu najdete u příspěvku.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílel uživatel @mama_nema_sul

Chcete mít dokonalý piknik? Pořiďte si piknikový koš!

piknik
Foto: Heureka
Koupit piknikový koš.

Vyrazíte na piknik? Nezapomeňte si sebou udělat skvělé jídlo!

Přečtěte si také: 10 receptů na veselé jednohubky pro děti, které je budou bavit jíst