Ocitli jste se v situaci, kdy chcete péct, třeba buchty nebo chléb, ale nemáte droždí? Nebo je zrovna vyprodané a vy nemáte šanci ho sehnat? Pokud nemají v obchodě ani sušené droždí, můžete se pustit do vlastního kvásku, který je jednoduchý, ale nesmíte zapomenout, že jeho příprava není úplně rychlá, vyhraďte si na to tedy raději několik dní. Možná vás to zachrání a budete moct v klidu upéct i bez toho, aniž byste měli droždí. Jdeme na to! Jak vyrobit kvásek?



Jak vyrobit kvásek? Jednoduchý návod krok za krokem

jak vyrobit kvásekFoto: pixabay

Kvásek z mouky a vody

Pokud se pustíte do výroby kvásku z mouky a vody, mějte trpělivost, protože to bude trvat pár dní. Vyberte si jakoukoliv mouku a přidejte k ní stejné množství vody. Promíchejte, aby směs byla hladká bez hrudek a přikryjte ubrouskem, utěrkou nebo propíchanou folií a zadělejte gumičkou. Nechte na teplém místě a nechte odpočívat. Druhý den přidejte opět mouku a stejné množství vody, zavřete a nechte odpočívat. Další den by měla směs být zvětšená a pokud chcete ještě, opakujte postup i další den. Opakujte tak často, dokud nebudete mít dostatek. Díky této směsi můžete začít dělat těsto na chléb, na pizzu, na buchty atd.



Samozřejmě, že pokud máte droždí (i sušené), tak si si ušetříte práci a celé to bude mnohem rychlejší. Pokud ale nemáte, dá se poradit i takto, jen musíte počítat s tím, že na přípravu potřebujete několik dní.

Dejte nám vědět, jak se vám kvásek podařil a jestli vám dělalo něco problém. Doufáme, že jste tento návod pochopili a že ho zvládnete levou zadní.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Anna Pilchová Tacinová 🍞 (@anyhomemade),





Teď už víte, jak vyrobit kvásek. Sice to vypadá složitě, ale kvásek je opravdu jednoduchý! Vyzkoušejte a dejte nám vědět, jak se vám povedl!

Máte chuť na domácí chléb? Zkuste tyto recepty na 3 různé chlebíky!