Přemýšlíte, co upéct, abyste potěšili děti, ale i dospělé a měli super dezert po nedělním obědě? Zkuste třeba výborný jablečný koláč, který je oblíbený zejména u Američanů, kteří mu říkají apple pie a my se vůbec nedivíme. Až ho zkusíte, nebudete chtít vy ani ostatní nic jiného! Nevěříte? Zkuste ho a uvidíte. Není to dezert pro začátečníky, ale rozhodně stojí za to. Pokud se na pečení apple pie necítíte, řekněte si o pomoc, ve dvou se přece všechno lépe zvládá.



Recept na jablečný koláč, který musíte vyzkoušet

jablečný koláč
Foto: pexels

Ingredience

Na korpus:

  • 3 a půl hrnku mouky (je na vás, jakou použijete)
  • špetka soli
  • 6 lžic másla
  • 2 lžíce cukru
  • 2/3 hrnku vody

Na náplň:

  • 5-6 oloupaných jablek
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce mouky (jaké chcete, vždy ale používejte stejnou v celém receptu)
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • špetka soli
  • lžička skořice
  • špetka muškátového oříšku
  • 60 ml moštu nebo jablečné šťávy
  • 2 lžíce másla

Navrch

  • vejce
  • voda

Postup

  1. Začneme si připravovat těsto na apple pie neboli jablečný koláč. Smíchejte mouku a sůl, máslo nakrájejte na malé kousky a smíchejte s moukou, přidejte cukr a studenou vodu. Vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a dejte na 30 minut odpočinout do lednice.
  2. Mezitím si připravíme náplň. Smíchejte jablka s citronovou šťávou a kůrou. Zvlášť si připravte směs cukru, mouky, škrobu, soli a koření a posypejte tím jablka. Přidejte mošt a promíchejte, aby se všechna jablka obalila.
  3. Jakmile je těsto studené a odpočaté, rozdělte ho na dvě části, z toho jedna část by měla být větší. Větší část těsta půjde dolů a ta menší nahoru.
  4. Připravte si formu a větší část těsta do ní natlačte, pěkně až do stran a těsto, které je přes okraj, odstraňte. Předehřejte troubu na 190 °C.
  5. Vezměte náplň a dejte ji na těsto, na to na kousky nakrájené máslo. Teď je čas na druhou část těsta, ze které udělejte proužky a naskládejte je na směs.
  6. Rozšlehejte máslo s vodou a potřete touto směsí těsto. Pocukrujte.
  7. Koláč pečeme asi 50 minut dozlatova.
  8. Koláč vyjměte, nechte vychladnout, nakrájejte a servírujte s vanilkovou zmrzlinou. Dobrou chuť!

 

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Del | Del’s cooking twist (@delscookingtwist),





Garantujeme vám, že takhle dobrý jablečný koláč jste ještě nejedli. Vyzkoušejte americký pověstný apple pie a dejte nám vědět, jak se vám povedl a jestli vám chutnal.

Vyzkoušejte tyto skvělé letní recepty.