Cukroví neodmyslitelně patří k Vánocům, jaké by to byly svátky bez něj? Jenže vy zrovna držíte dietu nebo nestojíte o to, přibrat 5 kilo za jeden týden. Tak pro vás tu máme inspiraci na zdravé cukroví, které je nejen chutné, ale hlavně po něm nepřiberete. Nemá cenu se trápit a koukat na ostatní, jak si pochutnávají. Vy budete mlsat taky, ale zdravě!



Zdravé cukroví, kterého můžete sníst, kolik chcete

zdravé cukroví
Foto: pixabay

1. Kokosové raw řezy

 

Zdravé cukroví bez mléka, lepku i cukru! (cca 25 kusů)

  1. Na spodní vrstvu budete potřebovat rozmixované datle, kešu oříšky a mandle, lžičku skořice a holandského kakaa a lžíci rozpuštěného kokosového oleje. Přesné množství záleží na vaší chuti.
  2. Na kokosovou vrstvu rozmixujeme rozpuštěný kokosový olej, kokos a med/agáve sirup na doslazení.
  3. Na horní vrstvu rozmixujeme banán, rozpuštěnou hořkou čokoládu (alespoň 75 %) a lžíci kokosového oleje.

Pekáč vysteleme pečícím papírem a poté na sebe dáme všechny tři vrstvy. Dáme ztuhnout a máme hotovo. Budete se oblizovat až za ušima. 🙂

2. Nepečené kuličky

 

Nepečené zdravé cukroví patří k nejoblíbenějším. Je jednoduché a konzistence je krémová.

Na tyto kuličky si připravte mák, sezamovou pastu tahini a sladidlo.

Všechny tři ingredience mixujte až do té doby, než vznikne pevná pasta. Tvarujeme kuličky a můžeme obalit v kokosu, skořici nebo třeba v kakau.


3. Čokoládová jablíčka

 

Jedno z nejlehčích „cukroví“. Tato jablíčka můžete použít i pro dětskou (možná i dospěláckou?) vánoční párty nebo jako vánoční svačinku.

Nakrájejte jablka na osminky a namáčejte v hořké čokoládě (rozpusťte ji ve vodní lázni) a můžete použít jakékoliv posypky nebo ozdoby, které najdete doma.

4. Arašídové kuličky

 

Tohle je snad to nejvláčnější zdravé cukroví vůbec!

Na nejlepší kuličky na světě potřebujete arašídové máslo, díky kterému jsou tak vláčné, med, čokoládové chipsy a vločky. Vše smíchejte dohromady a tvarujte kuličky. To je celý recept, ale věřte mi, že pokud máte rádi burákové máslo, rozhodně vám tohle bude chutnat! Poměr surovin závisí opět na vás, nezkazíte nic, pokud jedné ingredience dáte více než druhé.

5. Fitness sušenky s malinami

 

Těsto

  • hrnek drcených vloček
  • 12 vypeckovaných datlí
  • lžička skořice
  • lžíce rozpuštěného kokosového oleje

Krém

  • hrnek malin (může být i jiné ovoce)
  • 2 lžíce kokosového másla (může být i kešu máslo, mandlové máslo..)

Vypracujte těsto, vyválejte a vykrajujte kolečka. Dejte je do lednice ztuhnout, stejně tak krém, který vytvoříte rozmixováním malin a másla. Poté slepujte krémem nepečená kolečka, mňam! Bude chutnat i milovníkům cukru!


6. Sněhuláci

Tihle sněhuláci jsou skvělí, pokud chcete do dětí dostat ovoce, které běžně odmítají. Mohou vám pomoci s výrobou. A vy si jednoho sněhuláka taky dejte 🙂

7. Košíčky

 

Opět jednoduchý recept na vánoční zdravé cukroví ze dvou ingrediencí. Připravte si košíčky, do kterých dejte lžíci rozpuštěné hořké čokolády, na to lžíci burákového másla a na to zase lžíci čokolády. Dejte do mrazáku ztuhnout. Krásně bude vypadat i zdobení, např. kokos, strouhaná bílá čokoláda nebo skořice. Dobrou chuť!

8. Skořicové hvězdičky

 

Ingredience

  • 1/2 hrnku nadrcených mandlí (nebo mandlové mouky)
  • 3/4 kokosového cukru
  • javorový sirup
  • 2 lžíce studené vody
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Vytvořte hladké těsto z výše zmíněných ingrediencí a vyválejte, vykrajujte hvězdičky, které klaďte na plech. Pečte do zlatova a ještě teplé obalte v kokosovém cukru.

9. Perníčky

 

Ingredience

  • 150 g vařené dýně

  • 100 g medu

  • 1 vejce

  • 100 gramů másla
  • 120 g fruktózy

  • 400 g špaldové mouky

  • 1 lžička jedlé sody

  • perníkové koření

  • citronová šťáva 1 čajová lžička

  • rum 🙂

Vytvořte těsto a pokud bude příliš lepivé, přidejte mouku. Nechte ho odpočinout v chladničce přes noc a další den vyválejte těsto a vykrajujte. Upečte do zlatova a výborné zdravé cukroví je na světě! Můžete nechat bez zdobení, aby zůstaly opravdu zdravé.

Zdroj receptu: dancahajkova.com


10. Datlové koule

Základem kuliček, jak už název odpovídá, jsou datle. Rozmixované a vypeckované. Teď je jen na vás co do těsta přidáte – například pistácie, kakao, vanilku, skořici, kokosový olej, kousky čokolády nebo slunečnicová semínka. Pokud těsto po umixování nebude držet u sebe, přidejte trochu mléka. Naopak pokud bude lepivé, přidejte suché ingredience. Obalujte v kakau, skořici, oříškách nebo kokosu.

Plánujete dělat zdravé cukroví? Pokud zkusíte nějaký náš recept, pochlubte se s výsledkem v komentářích. 🙂

Podívejte se na 15 vlastnoručně vyrobených vánočních ozdob.

Kačka

Kačka

happy bloger a věčný optimista

Ahoj! Jmenuji se Kačka. Jsem kreativní a velmi cílevědomý člověk, věčný optimista a snílek. Snažím se pomalu si plnit sny a stále se v něčem zlepšovat. Baví mě tvořit, hrát si s texty a upravovat je. Ráda vařím i peču, miluji zdravé jídlo, ale i nezdravé (hlavně sladké, hihi). Zajímám se o typicky holčičí záležitosti – kosmetika, móda, vaření, ale i cestování. Právě proto mám v Happymagu na starosti rubriky zdraví, kreativita, lepší život a právě i cestování.