Když se řekne brokolice, spoustu lidí se zhrozí, protože je to synonymum pro extra zdravou zeleninu, která určitě nebude dobrá. To je ale velký omyl a je škoda, že je takto zaškatulkovaná. I přesto, že se jedná o opravdu hodně výživnou potravinu plnou vitamínů, může být ale opravdu dobrá, pokud ji dobře připravíte. Třeba taková zapečená brokolice je skvělá a bude chutnat dokonce i dětem (zkuste jim neříkat, že tam je a oni si ani nevšimnou, vážně).
Přečtěte si také: Levná jídla: uvařte si tohle a ušetříte a pochutnáte si zároveň
Zapečená brokolice na 3 způsoby, které si zamilujete
Foto: pixabay
Zapečená brokolice
Ingredience
• brokolice
• šunka
• slanina
• červená paprika
• červená cibule
• tvrdý sýr
• camembert
• 3 vejce
• zakysaná smetana
• sůl, pepř, chilli, česnek
Postup
Brokolici jsem obrala na růžičky a chvilku předvařila v osolené vodě -> slila vodu a broko rozmačkala vidličkou. Přidala šunku, slaninu, papriku, cibuli, nastrouhaný tvrdý sýr. Vejce rozšlehala v zakysce, okořenila solí, pepřem, česnekem, chilli. Zalila směs, dobře promíchala, přendala do máslem vymazané koláčové formy, nahoru položila camembert na plátky a pekla cca 30 min při 160 °C horkovzduch.
Autora receptu najdete u příspěvku.
Zobrazit příspěvek na Instagramu
Zapečená brokolice s tofu a bramborami
Potřebujete:
– brokolice
– tofu (nebo šunka)
– 4-6 vajec
– kousek nastrouhaného sýru
– uvařené brambory
– sůl, česnek, koření na zeleninu @podravka_cz , drcený kmín
Postup:
Brokolici rozdělíme na růžičky a v hrnci s vodou předvaříme cca 10 minut. Tofu si nakrájíme na kostičky a dozlatova osmahneme na pánvi. Brokolici nakrájíme na kousky, přidáme na osmahnuté tofu, brambory a strouhaný sýr.
Vejce rozšleháme s kořením, utřeným česnekem a případně se solí. Nalijeme je k brokolici aspol. Dobře promícháme směs a dáme do pekáčku, nebo třeba muffinků jako já. Pečeme na 170°C cca 20-35 minut, podle velikosti pekáčku.
Dobrou chuť.
Autora receptu najdete u příspěvku.
Zobrazit příspěvek na Instagramu
Zapečená brokolice s krůtí šunkou
Potřebujete:
– brokolice
– krůtí šunka
– strouhaný sýr
– 4-6 vajec
– uvařené těstoviny
– česnek, koření na zeleninu @podravka_cz , drcený kmín
– kukuřice, nebo třeba čerstvá paprika pro barvu 😉
Postup:
Brokolici rozdělíme na růžičky a v hrnci s vodou předvaříme cca 10 minut. Nakrájíme jí na kousky, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, těstoviny, strouhaný sýr a kukuřici.
Vejce rozšleháme s kořením, utřeným česnekem a případně se solí. Nalijeme je k brokolici aspol. Dobře promícháme směs a dáme do pekáčku. Pečeme na 170°C cca 30-45 minut.
Dobrou chuť.
Autora receptu najdete u příspěvku.
Zobrazit příspěvek na Instagramu
Vyzkoušíte si zapéct brokolice? Věřte, že vám to bude chutnat!
Přečtěte si také: Brokolicová polévka: 5 receptů, které zvládne každý