Quinoa je velmi zdravá potravina, která se také nazývá jako merlík čilský. Je to superpotravina, protože obsahuje spoustu zdravý prospěšných látek a vitamínů a také kvalitní bílkoviny. Můžete ji použít jako přílohu nebo jako přísadu do salátu. možností je hodně. Rozhodně stojí za to ji zkusit a ochutnat. Pokud nevíte, co z ní uvařit, ukážeme vám 10 jednoduchých receptů, kde hraje quiona hlavní roli a uvidíte, že si ji ještě oblíbíte. Recepty jsou jednoduché a nezaberou moc času. Je to oblíbená potravina veganů a vegetariánů, ale pochutnají si i masožravci.

Ať už držíte dietu nebo chcete jít zdravě, rozhodně byste quinou měli zařadit do jídelníčku. Obsahuje tolik prospěšných vitamínů a minerálů, které naše tělo potřebuje a mnohdy i velmi postrádá, že se opravdu vyplatí si ji občas dát jako přílohu nebo třeba i do salátu.



Quinoa 10x jinak

quinoaFoto: pixabay

1. Quinoa salát

Potřebujete dostat do salátu bílkoviny? Rozhodně tam přidejte právě quinou. Smíchejte všechnu zeleninu, kterou máte rádi a přidejte cca 3 vrchovaté lžíce uvařené quinoy na velkou mísu. Zkuste bílou, červenou nebo i černou. Váš salát bude zase o trochu na vyšším levelu a určitě vás více zasytí, než jen obyčejná zelenina s olivovým olejem.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Emilysfreshkitchen (@emilysfreshkitchen),

2. Plněná rajčata quinoou

Skvělý nápad na oběd. Nakrojte rajčata, vydlabejte vnitřek a ten smíchejte s uvařenou quinoou a pestem (můžete použít ze sušených rajčat nebo bazalkové), smíchejte směs s bylinkami a špenátem, naplňte rajčata a dejte do trouby péct na přibližně 20 minut.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Stacey Homemaker (@stacey_homemaker),

Přečtěte si také: Zdravá večeře pro celou rodinu: vyzkoušejte 11 jídel




3. Tyčinky

Quinoa je skvělá i na sladko! Udělejte si výborné a nutričně výživné tyčinky. Do mixéru hoďte vypeckované datle, uvařenou quinou, burákové máslo a kokos. Udělejte pevnou směs, ze které tvarujte tyčinky, které polijte hořkou čokoládu, potom dejte ztuhnout.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Fatto by Ampi Dalla Torre (@fattoincasa_ok),

4. Placičky z quinoy

Znáte klasické cuketové placky? Jednoduše nahraďte mouku quinovou a chuťově i nutričně to pozvedne placičky výš. Pokud je chcete opravdu zdravé, nesmažte, ale hoďte je do trouby. Nastrouhejte cuketu, posolte a nechte ji, aby pustila vodu. Smíchejte s vajíčkem, quinoou a přidejte oregano. Klidně nakombinujte více druhů quinoy.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Nicole Gaffney (@coleycooks),





5. Pestrý salát

Nakrájejte avokádo, to osolte opepřete, přidejte uvařenou černou a bílou quinou, uvařenou a opečenou cizrnu s kořením (červená sladká paprika) a přidejte zeleninku. Hotovo. Tohle jídlo vás zasytí a rozhodně vám bude chutnat. Pokud vám bude připadat moc suché, pokapejte olejem (třeba avokádovým) a přidejte citronovou šťávu.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Dana Sandonato (@killing__thyme),

6. Kaše

Máte rádi sladké snídaně a znáte třeba jen ovesnou kaši? Zkuste tu z quinoy! Na pánvi opražte bílou quinou, zalejte mlékem (kravským nebo rostlinným), přidejte kakao a nechte vařit do té doby, než bude quinoa tak akorát nabobtnalá. Poé ozdobte ovocem, chia semínky atd.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Jitka (@zpet_do_plavek),

7. Smoothie s borůvkami

Smíchejte borůvky s raw mlékem, kokosovým mlékem, javorovým sirupem a quinoou. A mixujte do hladka. Ozdobte čerstvými borůvkami a kokosem.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Smoothie Bowl Recipes (@smoothiebowls),





8. Ovesná kaše s quinoou

Zkuste si udělat klasickou kaši, ale určitě si poměr quinoa a ovesné vločky 1:1. Nechte v ní rozpustit hořkou čokoládu a ozdobte oříšky. Mňam!

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Lucie (@luciefarnik),

9. Pizza

Máte chuť na pizzu, ale rádi byste nějakou zdravější? Udělejte těsto právě z quinoy! Smíchejte uvařenou quinou s vajíčkem, osolte opepřete, přidejte mouku (nejlépe nějakou zdravější, třeba mandlovou) a podle potřeby přidávejte vodu. Těstíčko rozprostřete na plech s pečícím papírem a nahoru dejte takové přísady, které máte rádi. Kečup, šunku, sýr, zeleninu, houby atd. Pečte asi půl hodiny.






10. Quinoa jogurt

Chcete si připravit nějakou zdravou sladkou svačinku? Namočte quinou přes noc do jogurtu, celá směs nabobtná a smíchejte s ovocem – třeba s rozmačkanými jahodami. Můžete přidat nějaké sladidlo, třeba javorový nebo datlový sirup. Pro více zdravých tuků jogurt doplňte o nějaké ořechy.

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Bestow Beauty Australia (@bestowbeautyaus),

Quinoa je zdravá a moc dobrá, už jste ji ochutnali?

Přečtěte si také: Zkuste skvělou brokolicovou polévku, recepty najdete tady.